La caravane Oamaru…kézako ce truc, encore ? Les mecs de Bah Alors deviendraient-ils éco-responsables ? Euh…non, enfin, pas tout le temps, même si on imprime le plus bio qu’on peut, avec de l’encre qui ne pollue pas, etc. Mais on mange de la viande…ce qui ne nous empêche pas de nous intéresser à des choses alternatives, comme ce projet un peu dingue de micro-ferme en maraîchage biologique, située aux Arcs. Comme leur projet est en passe d’être financé via un crowd-funding, qu’ils nous ont contacté pour qu’on essaie de parler d’eux, et que ça a l’air très intéressant, on a accepté de leur filer un petit coup de main.

Leur idée ? Exploiter une partie d’une ancienne sablière familiale pour créer un restaurant « direct dans l’assiette », du potager à la cuisine, rien que ça. Et profiter des surplus pour fournir d’autres établissements, évidemment. C’est bio, c’est sain, c’est éco-responsable et ça propose une autre façon de concevoir l’économie de l’alimentation. Le projet suit sont petit bonhomme de chemin, il reste une cinquantaine de jours pour boucler le financement participatif. Pour plus d’infos, cherchez simplement Oamaru sur google, et quand vous tombez sur le site BlueBees, vous êtes au bon endroit !

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