Bah Alors ?

Carrefour Puget-sur-Argens : Fini les fraises en janvier, place au respect de la saisonnalité

12 janvier 2021
de Thomas Lajous

 






 

C’est une décision nationale, qui concerne aussi Carrefour de Puget-sur-Argens. Yoann Alarçon, le nouveau directeur des Produits Frais et Traditionnels ( PFT ) du groupe Carrefour, a décidé de retirer les fraises de ses magasins pour le mois de janvier, au minimum. Pour l’hypermarché de Puget, les rayons ont déjà arrêté leur réapprovisionnement de fraises, pour plusieurs raisons. L’enseigne décide de faire la chasse « aux basses qualité gustative », et refuse de vendre des produits de mauvaise qualité. Ensuite, sur LinkedIn, Carrefour a précisé qu’« avec cette mesure, nous souhaitons sensibiliser nos clients à l’importance du respect de la saisonnalité des produits et donner plus d’importance aux fruits de saison Français ». 



En effet, respecter la saisonnalité des fruits, c’est aussi respecter deux aspects importants, assure Agnès Verpillot, nutritionniste. « L’aspect écologique et l’aspect diététique ». Un fruit qui n’est pas de saison, provient souvent d’un pays étranger. Son transport n’est pas écologique. « Les fruits voyagent et sont traités avec davantage de pesticides et de conservateurs ». De plus, « ils sont dépourvus de micronutriments en matière de vitamines, avec moins de minéraux et plus de sucre ». Pour la nutritionniste, pas de doute, il est regrettable de ne pas consommer de fruits de saison, et de ce fait, réduire la variété de l’alimentation. L’engagement de Carrefour est alors salué par la spécialiste. En retirant les produits hors saisons importés de l’autre bout du monde, les circuits courts seront privilégiés. Si l’on va plus loin, on peut se dire que les saisons ne sont pas là par hasard. Chacune donne des fruits et légumes différents. Pour avoir un équilibre nutritionnel, il faut favoriser cette saisonnalité.








 

Partager